সুক্কারী খেজুর একটি বিশেষ প্রজাতির খেজুর যা মূলত সৌদি আরবে জন্মে। এই খেজুরটি তার স্বাদ এবং পুষ্টিগুণের জন্য বেশ বিখ্যাত। “সুক্কারী” শব্দটির অর্থ হলো “মিষ্টি,” এবং এই খেজুরটি তার প্রাকৃতিক মিষ্টি স্বাদের জন্য পরিচিত। এটি নরম, সরস, এবং কমল স্বাদের হয়, যা অন্য খেজুরের চেয়ে খানিকটা ভিন্ন।

সুক্কারী খেজুরের গুণাবলি:

• পুষ্টি সমৃদ্ধ: এতে রয়েছে প্রাকৃতিক চিনি, ফাইবার, পটাশিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ক্যালসিয়াম, এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট।

• স্বাস্থ্য উপকারিতা:

• তাৎক্ষণিক শক্তি প্রদান করে।

• হজমে সহায়তা করে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে।

• হাড়ের জন্য উপকারী, কারণ এতে ক্যালসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম আছে।

• রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে, কারণ এতে বিভিন্ন অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট পাওয়া যায়।

সুক্কারী খেজুর সরাসরি খাওয়া যায় বা বিভিন্ন খাবারে মিষ্টি স্বাদ যোগ করতে ব্যবহৃত হয়।

নোট: খেজুর পচনশীল একটি পণ্য তবে ঠান্ডা এবং ফ্রীজিং করে রাখলে দীর্ঘ দিন সংরক্ষণ করা যায়। তাই যথা সম্ভব খেজুর ফ্রীজে সংরক্ষণ করুন।কিছু কিছু ফ্রেশ খেজুরে পোকা থাকার সম্ভবনা থাকে, তাই যেকোন খেজুর খাওয়ার সময় অবশ্যই চিরে খাবেন।শুধু যে পুরানো খেজুরেই পোকা থাকে তা কিন্তু না নতুন ফ্রেশ খেজুরেও পোকা থাকতে পারে।